Обвалочний ніж із гнучким лезом середнього розміру. Має досить гнучке вигнуте лезо, зручну, ергономічну рукоятку, завдяки чому рука не втомлюється під час роботи з м'ясом та з тушею. З таким ножем відділення м'яса від кістки – швидка та легка робота.
Цей обвалочний ніж має потужний, гострий і водночас гнучкий клинок, який робить ніж швидким, спритним та рухливим. Конструкція рукояті ножа дозволяє використовувати його як прямим і зворотним хватом.
Оскільки обвалка м'яса передбачає роботу з великою і важкою вагою, причому м'ясо нерідко доводиться відокремлювати до кістки, тут дуже цінуються хороші ножі, які є основним робочим ножем м'ясника. А професійні ножі допомагають працювати більш ефективно та з мінімальним ризиком.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Victorinox |
| Країна виробник | Іспанія |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул | 6.8413.15B |
| Гарантійний термін | 60 міс |
| Довжина леза | 150 мм |
| Колір леза | сріблястий |
| Колір ручки | Чорний |
| Лінійка (Серія) | SwissClassic |
| Матеріал ручки | Термопластик |
| Мoдель | SwissClassic Boning Flex 15 см Black |
| Особливості | гнучці лезо |
| Призначення | обвалочний |
- Ціна: 1 636 ₴




